Deskribapena
Un libro de cocina fascinante, en el que descubrirás una gastronomía casera, cosmopolita, pero, sobre todo, un sinfín de recetas sanadorasEl recetario deáIsabel Sorribas,ámás conocida en redes sociales comoá@hoycomemosconisi ,áes el ejemplo perfecto de cómo preservar el sabor y los aromas de siempre sin renunciar a la posibilidad de innovar y convertir así los fogones en un lugar seguro. Una máxima presente en todas las elaboraciones de estas páginas: desde los tirabeques en vinagreta de pistacho, las alcachofas al horno, losámac and cheeseáen calabaza con crujiente de queso y jamón, la merluza arriera sobre patatas a lo pobre, las torrijas de vino y sus famosos Quitapenas, hasta algunos básicos como la carne mechada para rellenos y aderezos o las clásicas tortitas.Los lectores encontrarán entre las páginas deáHoy comemos con Isiátodas estas recetas y muchas más, al tiempo que descubren recuerdos del archivo personal de la autora e ilustraciones de la artista Marinie Ruiz Cabañas.áUn gastro-journal con el que por fin aprenderás a transformar las enseñanzas vitales en recetas reconfortantes para tu día a día.